集成灶行業(yè)經(jīng)過十年的產(chǎn)品和市場發(fā)育，已經(jīng)由原來的產(chǎn)品導(dǎo)入期正式于今年年底進入了真正的產(chǎn)品成長期。根據(jù)產(chǎn)品生命周期理論，集成灶行業(yè)將在接下來的幾年里進入高速發(fā)展階段。經(jīng)過多年的技術(shù)研發(fā)和市場分化，業(yè)界一般會把集成灶產(chǎn)品分成了環(huán)吸式集成灶、側(cè)吸下排集成灶和翻蓋式集成灶這三類。目前，集成灶市場上，側(cè)吸集成灶是市場主流產(chǎn)品，深受消費者喜愛。

　　環(huán)吸集成灶：環(huán)吸集成灶屬于集成灶的第一代產(chǎn)品，環(huán)吸集成灶于2003年正式出現(xiàn)，環(huán)吸集成灶的出現(xiàn)開啟了整個集成灶的發(fā)展歷程。為中國整個集成灶的發(fā)展邁出了卓越的第一步?？吹搅谁h(huán)吸集成灶對于整個行業(yè)的貢獻的同時，我們也應(yīng)該辯證地去揭開它作為第一代產(chǎn)品不完善、不成熟的地方。

　　現(xiàn)在在行業(yè)里針對環(huán)吸集成灶流傳著一首打油詩，這一首詩可以簡單地剝析出環(huán)吸集成灶的幾個不足之處。全詩：“深井下排，相當(dāng)可怕;才聽起火，又聞爆炸;最不節(jié)能，臟得可怕;佐料菜屑，湯水油渣;諸多污垢，聚于爐下;如不清理，變成疙瘩;機體內(nèi)腔，也聚油渣;久不清理，臭味很大;掂鍋翻炒，油煙跑啦;鍋柄撞腿，炒鍋怕大;昧著良心，自賣自夸。”

　　這一首詩揭開了環(huán)吸集成灶存在的不足：由于吸煙腔長期吸煙會形成一層油污，煙腔上的油污離火苗太近，在受熱的的過程會產(chǎn)生可燃燒的氣體，氣體累積到一定程度，就可能發(fā)生由于燃燒而導(dǎo)致的化學(xué)爆炸;由于火苗離吸煙腔太近，火苗產(chǎn)生的熱量部分會被吸走，導(dǎo)致不節(jié)能的結(jié)果;環(huán)吸集成灶由于結(jié)構(gòu)設(shè)計的缺陷導(dǎo)致煙腔比較難于清理;又由于這個環(huán)形的大小，對鍋的大小具有選擇性等問題。這首打油詩文采不錯，深刻揭露了環(huán)吸集成灶的主要缺陷，但是最后一句不是很茍同。對于一個新的產(chǎn)品我們要具有更強的包容心。

　　側(cè)吸集成灶：是由奧普集團為克服廚房油煙彌散的難題，投入巨資，于2005年發(fā)明中國第一臺側(cè)吸下排集成灶，于2006年獲得發(fā)明專利。并于2009在中國大陸首次發(fā)售。這款集成雖然解決了環(huán)吸集成灶存在的安全隱患，清潔難題和節(jié)能問題。但是還沒解決集成灶的安裝、維護、售后和整體美觀的問題。2011年奧普又加大研發(fā)的投入，利用集成和模塊化的思想把集成灶進行了模塊化。把原本一體的集成灶分割成灶具、煙機、消毒柜、集成電路等多個模塊。奧普又在門板上做足了文章，首創(chuàng)百變柜門的概念，生成出了真正代表著整個集成灶走向成熟的第三代集成灶產(chǎn)品。這一代集成灶產(chǎn)品徹底解決了集成灶存在的安全、節(jié)能、售后安裝、維護和整體美觀等問題。第三代集成灶的推出正式標(biāo)志著整個集成灶行業(yè)的產(chǎn)品走向了成熟。

　　翻蓋式集成灶：翻蓋式集成灶的出現(xiàn)表面看上去也是集成灶行業(yè)第一種革命性的創(chuàng)新。我們不可以否認(rèn)這個是一種創(chuàng)新，但是這既不是一個成功的創(chuàng)新，更不是一個革命性的創(chuàng)新。這款集成灶的出現(xiàn)貌似對集成灶的外觀進行了改進。但是這種創(chuàng)新對于集成灶的吸煙效果產(chǎn)生了危害，這個危害在于，集成灶的頭部隨意上下翻動，設(shè)置隨意轉(zhuǎn)動。正是由于她的上下翻動和隨意轉(zhuǎn)動導(dǎo)致整個吸煙腔出現(xiàn)了漏風(fēng)現(xiàn)象，導(dǎo)致吸煙腔形成的負壓降低，使得集成灶的吸煙效果下降。

　　總的來說，環(huán)吸集成灶、側(cè)吸集成灶和翻蓋式集成灶是不會形成三足鼎立。要構(gòu)成三足鼎立，三者的實力和優(yōu)勢應(yīng)該相當(dāng)，但是三者的優(yōu)劣勢很明顯，所以無法形成三足鼎立。但是有一點必須聲明的是，環(huán)吸集成灶、側(cè)吸集成灶和翻蓋式集成灶在一定的時間內(nèi)會同時存在市面上。但側(cè)吸集成灶成為集成灶的主流產(chǎn)品將成為歷史真正的選擇。作為“側(cè)吸集成灶的發(fā)明者，開放式廚房的創(chuàng)領(lǐng)者”，奧普，將扛起“側(cè)吸集成灶”的大旗，為集成灶歷史的推進做出貢獻。