在廚房電器企業(yè)利潤空間在不斷的被壓縮之后，各大廚房電器企業(yè)要想尋求更加長遠的發(fā)展還需解決產(chǎn)能過剩和產(chǎn)品同質(zhì)化等兩大市場難題。不管是國內(nèi)國外的挑戰(zhàn)，各大廚房電器企業(yè)都需學(xué)會“剎車”。

　　結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩以及國際市場危機 企業(yè)需學(xué)會“剎車”

　　國內(nèi)市場萎縮，國際市場低迷和貿(mào)易壁壘，讓本就產(chǎn)能過剩的廚房電器企業(yè)一時“蒙圈”了。結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過剩遭遇市場驟冷而緊急剎車，自然難以適應(yīng)，卻“一時無語”，且這種經(jīng)濟增速放緩的趨勢將成為今后的主流。多年來引以自豪的巨大產(chǎn)能一時無法消化，從而引發(fā)庫存高漲、資金緊張等一系列不良反應(yīng)。

　　國際市場因美歐債務(wù)危機而呈低迷之態(tài)，國內(nèi)廚房電器企業(yè)賴以生存的國際市場又被訂單減少，給以貼牌為主進行外貿(mào)出口的眾廚房電器企業(yè)致命的打擊。一些企業(yè)迫于國際市場壓力而轉(zhuǎn)內(nèi)銷。熟不知，轉(zhuǎn)內(nèi)銷并非一條坦途，且在國內(nèi)市場僧多粥少的情況下，市場競爭的激烈程度可想而知。

　　對內(nèi)企業(yè)面臨成本危機 企業(yè)需在控制上有所作為

　　成本危機，也是廚房電器企業(yè)面臨的最大危機之一。近幾年來一路走高的成本讓廚房電器企業(yè)苦不堪言，勞動力、原材料、經(jīng)營成本等皆是一路“漲聲”走來，不管是生產(chǎn)企業(yè)，還是經(jīng)銷商，都面臨著同樣的難題--成本上漲。不僅壓縮了利潤空間，更令生存發(fā)展面臨巨大壓力。

　　成本危機，暴露出國內(nèi)廚房電器業(yè)多年來的低成本粗放發(fā)展模式已經(jīng)走到盡頭，產(chǎn)品附加值低、缺乏自主品牌，無論是內(nèi)銷，還是出口，均是價格低廉、靠走量賺取利潤，人民幣匯率變化又使利潤縮水。市場、資金、成本危機相互依存、互為因果，共同構(gòu)成了廚房電器企業(yè)的危機“三部曲”。

　　廚房電器業(yè)以量增為主要發(fā)展手段，最終導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，以及同質(zhì)化、價格競爭等一系列問題，且以生產(chǎn)制造為主，位于產(chǎn)業(yè)鏈的最底層，自主研發(fā)、設(shè)計薄弱，自主品牌、營銷渠道乏力，利潤來源渠道單一，服務(wù)、品牌、設(shè)計、渠道、管理等增加利潤源的要素幾乎無所作為。

　　當危機降臨時，有兩種選擇：坐以待斃與奮力突圍。有兩種結(jié)果：危機中尋到可用機會、機遇，不在危機中爆發(fā)就在危機中滅亡。危機是對所有廚房電器企業(yè)的考驗，但結(jié)果卻會各不相同。